Чайная посуда

Заваривание напитка

Чтобы приготовить напиток в соответствии с национальными традициями, необходимо запастись достаточно обширным комплектом посуды для чайной церемонии. Однако основным в комплекте будет чайник для заваривания.

Важно помнить, что вкусовые характеристики напитка будут меняться в зависимости от материала изготовления чайника. Пористая глина способна впитывать вкус и аромат, но при этом накапливает и другие запахи. Глиняные изделия применяют в основном для элитных чаев. Фарфоровые изделия обычно не впитывают ароматы, привлекательно смотрятся, хотя при этом очень хрупкие. Популярны и стеклянные чайники – из-за простоты в уходе и применении.

Потребуются и другие вспомогательные приспособления:

• кисточка, чтобы убирать подтеки с поверхности посуды;
• игла для очистки носика в чайнике;
• ложечка для удаления заварки;
• воронка, чтобы пересыпать сухую смесь в чайник;
• щипчики для изъятия горячей заварки и перемещения чашек.

Проведение чаепития

Чтобы организовать церемонию в соответствии с китайскими традициями, потребуется такая чайная посуда:

1. Чабань – дощечка из дерева, необходимая, чтобы подавать чай к столу. Конструкция предусматривает наличие поддонов для сливания воды.
2. Чаегуань – фарфоровая баночка с плотной крышкой для хранения чая. Благодаря плотному закрыванию, посторонние запахи не будут проникать в емкость.
3. Гайвань. Это чашка с крышкой, которую можно использовать, чтобы заварить напиток. Для изготовления применяются нейтральные материалы. Обычно предпочтение отдается фарфору, глине, фаянсу.
4. Чахай – сосуд с носиком без крышки. В него сливают напиток из чайника, а затем перемешивают, чтобы обеспечить однородную крепость и удалить чаинки.
5. Чахэ. Такая посуда для чая позволяет получить полное представление об аромате и цвете напитка.
6. Вен сян бей и чан бей – это чашки, различающиеся по высоте и символизирующие два начала. Первый тип используется при вдыхании аромата, а второй, чтобы попробовать на вкус.
7. Пиалы – небольшие сосуды, из которых гости пьют предложенный напиток.

Полностью прочувствовать дух Китая можно с помощью чаепития. А правильный набор посуды подарит вам ощущения настоящего удовольствия.

В нашем магазине есть посуда для чайной церемонии, которая позволит вам насладиться вкусным и ароматным напитком с соблюдением всех традиций и правил. Покупайте наборы посуды или отдельные элементы для создания чайной церемонии своей мечты!