Твердые клубни обладают мягким вкусом и высокой питательностью. Длительное время сохраняют свои вкусовые характеристики и рекомендуются к регулярному использованию в пищу. Хорошо подходят для отваривания, жарки, тушения и запекания.
В ЧЁМ ПОЛЬЗА?
- Богат витаминами С, D, PP,E, U, группы В, а также фосфором, железом, йодом, магнием, и др. минералами, клетчаткой, полноценными растительными белками, аминокислотами;
- Картофельный крахмал снижает содержание холестерина в печени и сыворотке крови. Высокое содержание калия выводит излишки жидкости из организма;
- Нейтрализует излишки кислот, нормализует обмен веществ, работу сердца и ЖКТ. Улучшает работу печени.