В зеленом перце содержится большое количество фитостерина, ввиду чего нормализует обмен жиров, ускоряет метаболизм, очищая организм от шлаков и токсинов.
Этот сладкий и сочный плод родом не из Болгарии, как принято считать, а из Центральной Америки. В отличие от своих острых собратьев он содержит меньшее количество капсоицина (придающего перцу горечь) и потому прекрасно подходит для употребления в свежем виде, в салатах, а также в горячих блюдах и консервации.
В ЧЁМ ПОЛЬЗА?
- Содержит рекордное среди овощей количество витамина С, а также витамины группы А и В, и редкий витамин Р. Богат калием, фосфором, железом, натрием, цинком, йодом и кальцием;
- Повышает иммунитет, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и костей, улучшает внешний вид и состояние волос и кожи;
- Благотворно действует на психику, возвращает интерес к жизни, поднимает настроение, избавляет от хандры.