Что же такое спирулина и откуда она?
Среда обитания этого растения — озера со щелочной водой. Добывается как в естественных водоемах, таких как оз.Текскоко в Южной Америке оз. Чад в Африке и оз. Чин-хай в Китае, так и в искуственных. Готовые к сбору водоросли черпают специальными фильтрами, промывают в пресной воде, затем сушат.
7 полезных свойств спирулины:
1. Высокое содержание белка. Две столовые ложки спирулины содержит 16г белка. Это огромная порцая! Белок необходим для востановления мышечной ткани, улучшению обмена веществ.
2. Благодаря высокому содержанию каротина (провитамина А) эта водоросль способствует улучшению зрения, укрепляет волосы и ногти.
3. Порошок спирулина содержит высокий спектр минералов: от железа и кальция, до калия и цинка.
4. Одна порция спирулины - это 44% от рекомендованного ежедневного употребления железа. Железо же в свою очередь отвечает за транспортировку кислорода к тканям, повышает энергию и борется с усталостью.
5. Снижает уровень холестерина: исследования показывают, что доза одного грамма спирулины в день сниженает уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП.
6. Контролирует уровень глюкозы в крови.
7. Легкоусваемый белок, такой как спирулина, без затруднений переваривается организмом.
Как принимать спирулину?
Для новичков одна порция может составлять 1-2 чайные ложки, в дальнейшем постепенно увеличивая дозировку до 2 столовых ложек в день.
Сочетания с продуктами и способы употребления:
Порошок спирулины добавляют в различные напитки, коктейли, салатные заправки, гуакамоле или же просто посыпают ею сверху блюдо.